L’action de grâce, le moment parfait pour apporter un peu de chaleur à cette saison automnale. Si, comme moi, vous salivez devant une belle volaille rôtie à souhait, cette recette saura certainement vous plaire.
Dominic Ashby, chef cuisinier de métier et gaboteur occasionnel, remanie une collation scolaire classique avec des ingrédients locaux: la fameuse barre granola
Terre-Neuve-et-Labrador compte une multitude de variétés comestibles de champignons, certaines étant même considérées parmi les meilleures au monde. De la chanterelle dorée, offrant un goût de noisette poivrée, à l’étrange champignon homard, rappelant le goût unique du crustacé, de magnifiques variétés n’attendent qu’à être découvertes dans les sous-bois et aux abords des sentiers. En cas de doute sur leur identité : prudence. Mais pour quiconque sait les reconnaître, la dégustation d’un tartare saura enchanter les palais les plus exigeants.
Avec un curriculum vitae qui en ferait envier plus d’un, Dr Falah Maroun a su se tailler une place de choix dans l’industrie médicale de Terre-Neuve-et-Labrador.
Découvrez Le Gaboteur avec une dose de notre journalisme deux fois par mois dans vos courriels, gratuitement et sans publicité
Adresse
223-233, rue Duckworth, bureau 206
St. John’s (TNL) A1C 1G8
Téléphone : 709 753-9585
Courriel : [email protected]
Un gaboteur, c’est un bateau qui transporte des marchandises ou des personnes, de port en port. C’est aussi une personne qui se promène un peu partout et rapporte des nouvelles. Ce que fait en français Le Gaboteur, depuis le 5 octobre 1984, à Terre-Neuve et au Labrador. Ce journal indépendant est publié par la société sans but lucratif, LE GABOTEUR INC.
Le Gaboteur est membre de Réseau.Presse. Nous remercions le ministère du Patrimoine canadien pour son soutien financier qui assure la poursuite de notre publication.
Ce projet a été rendu possible grâce au Fonds d’appui stratégique aux médias
communautaires offert conjointement par le Consortium des médias communautaires de langues officielles et le Gouvernement du Canada.
