alimentation

Étiquette : alimentation

Il ne faut pas manger le germe de l’ail? Faux

Selon la croyance populaire, le germe de l’ail doit être retiré lorsque l’on cuisine, parce qu’il nuirait à la digestion. On lui attribue aussi un goût amer. Le Détecteur de rumeurs a voulu répondre à ces interrogations d’une lectrice, Raphaëlle.

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5 mythes sur l’autonomie alimentaire

La consommation locale a la cote, et d’aucuns se mettent même à rêver à l’autosuffisance alimentaire du Québec. Jusqu’à quel point est-ce possible? Le Détecteur de rumeurs passe en revue quelques mythes entourant ce concept.

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Une capture d'écran d'un appel vidéo Zoom. Plus grand est un partage d'écran qui montre un logiciel de création de graphiques, avec un tableau qui comprend des bandes bleues.

Science citoyenne à l’épicerie

Depuis octobre 2020, des citoyens bénévoles devenus scientifiques se sont acharnés à récolter le prix d’aliments particuliers lors de leurs aventures au supermarché dans le cadre du NL Food Pricing Project (en français, «Projet sur les prix de la nourriture de TNL»).

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Manger de la soupe fait grandir? Ça dépend.

«Finis ta soupe si tu veux devenir grand», disait peut-être votre mère. La soupe a-t-elle vraiment un effet sur la taille? En ce début d’automne et des bonnes soupes chaudes qui mijotent sur le feu, Le Détecteur de rumeurs a vérifié ce qu’en dit la science.

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