L’édition 2021 du festival Goût de France aura lieu du 23 juin au 4 juillet 2021 dans les quatre provinces atlantiques du Canada. La cuisine française et les produits locaux seront célébrés lors de cette édition 2021, au format inédit, qui réunira des acteurs engagés collectivement pour encourager une alimentation, une agriculture et une pêche responsables.

Pendant près de 10 jours, restaurateurs et producteurs des provinces du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Écosse, de l’Île-du-Prince-Édouard et de Terre-Neuve-et-Labrador collaboreront pour préparer des menus « à la française » inédits ou revisités aux saveurs multiples, à déguster sur place ou à emporter. Dans ce cadre, chefs et producteurs locaux collaboreront à la réalisation de mets et recettes, inspirés de l’héritage gastronomique français dans toute sa diversité. Chaque menu sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, respectueuse  du « bien manger » et de l’environnement.

Les restaurants participants et les menus imaginés spécialement seront présentés sur la page officielle du festival sur Facebook intitulée Atlantic Gout de France Atlantique (@GoutdeFranceATL). Les réservations pour les dîners ou soupers sur place ou à emporter seront possibles auprès des restaurants directement. Le public sera invité à partager son expérience sur ses réseaux sociaux en utilisant #GoutdeFrance. Les restaurants et producteurs peuvent encore et toujours référencer leur participation grâce à un formulaire en ligne.