Si vous ne pouvez pas vous rendre à la pharmacie, selon l’endroit où vous vous trouvez dans la province, vous pourrez peut-être vous soigner avec les plantes qui se trouvent dans votre jardin. En passant d’un côté de l’île à l’autre, cela est devenu plus clair que jamais pour Liz Fagan.
Des bourgeons d’épinettes enrobées de chocolat, des têtes de violon sautées à la poêle et revenues dans du beurre, des chips d’ortie ou encore des morilles à la crème, on en a l’eau à la bouche. Le point commun de ces recettes? Partagées en ligne sur la page Facebook Newfoundforage, elles sont toutes faites à partir d’ingrédients récoltés directement dans la nature terre-neuvienne. Rencontre avec le créateur de cette page, Den Langor.
En raison de sa situation géographique, Terre-Neuve-et-Labrador s’inscrit toujours comme l’un des derniers bastions résistant à Varroa destructor, un acarien parasite qui ravage les ruches de la planète. Mais pour combien de temps ?
Pendant des millénaires, les Innus n’utilisaient pas de cartes pour trouver leurs chemins. Tous les noms des lieux du Nitassinan — leur territoire ancestral, sans frontière entre le Québec et le Labrador — n’étaient partagés qu’oralement.
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