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Saint-Jean – Cultiver, cuisiner et manger des aliments locaux

Tels sont les principes culinaires de Todd Perrin, propriétaire et chef du Mallard Cottage, de Quidi Vidi qui partage, dans la rubrique À table du Gaboteur, une de ses recettes. À lire et déguster en page 11 de notre édition du 23 juin.

Todd Perrin - Duane Andrews- Andrew DaleLes dimanches après-midi, le Mallard Cottage s’anime de musique. Todd Perrin, également en photo à la une, est ici en compagnie du guitariste et violoniste Duane Andrews et de Andrew Dale, du groupe The Once.

Photo : Jacinthe Tremblay