Incendie à Cap St-Georges - Le Kay's country restaurant part en fumée !

Par Marika Dostie | Publié le 22 mars 2012

 

C'est dans la nuit du samedi 3 mars que le restaurant Kay's country restaurant s'est retrouvé ravagé par les flammes. Il ne reste plus aujourd'hui que des débris de ce restaurant qui était sur Ocean view drive depuis 1982, trente ans déjà. Heureusement l'incendie n'aura fait aucun blessé, mais la bâtisse est totalement perdue.

Un simple restaurant ça peut sembler banal, mais dans une petite communauté comme celle de Cap St-Georges cela reste un lieu de rencontre important. Ayant déjà, dans le passé, perdu deux stations-service, un autre restaurant et un bar, Cap St-Georges se retrouve désormais avec, pour unique entreprise commerciale, un magasin général. Voyant les commerces disparaître d'année en année, les gens de la communauté croisent les doigts afin de voir le Kay's se relever plus fort et pour que, dans le futur, les jeunes de Cap St-Georges prennent la communauté en main.

- Entrevue -

Le Gaboteur a interviewé des gens de la communauté afin de savoir quelle est l'ampleur de la perte et quelles émotions étaient attachées à ce lieu de rencontre.

M. Marc Cormier dit se souvenir de la délicieuse pâte à pizza faite main du premier gérant, M. Léonard Cornect, qui a tenu le restaurant pendant une vingtaine d'années. Songeur, il ajoute : « C'est un service dont on a besoin dans la communauté, ça va nous manquer, j'espère qu'ils vont reconstruire. »

Mme Naomi Gaddes, quant à elle, nous raconte ses souvenirs d'adolescence. « C'est là que se sont créées nos premières amitiés, là où on se rencontrait entre amis pour partager des desserts, discuter, apprendre à se connaître. Et comme j'habitais en face, c'était aussi le point de repère pour indiquer ma maison aux gens. »

 Shianne Chaisson dit avoir grandi avec le Kay's. Depuis sa plus tendre enfance, chaque vendredi était une soirée pizzas qui venaient de ce restaurant. Lorsqu'elle étudiait à CornerBrook et qu'elle rentrait pour la fin de semaine, elle avait déjà le goût de pizza en bouche dès qu'elle prenait la route vers la péninsule. Elle dit : « La moitié de mes souvenirs d'adolescence ont brûlé avec ce restaurant ! »

 

Lorsqu'on demande à la jeune Carley Rowe ce qu'elle pense du Kay's elle répond : « Rondelles d'oignons ! »  Elle nous confie que c'était son restaurant préféré, qu'il était fameux pour sa pizza : « Sa pizza était MAGIQUE ! »

Une enseignante de l'école dit avoir de très bons souvenirs de la soupe aux pois qu'on y vendait.

Mme. Cécile Thériault, tout comme M. Cormier, dit que c'est absolument regrettable, et que « c'est un service qui va manquer à la communauté ».

Plusieurs touristes disent déjà que leur pizza, lors de leur venue estivale sur la péninsule, leur manquera.

On dit même que des gens venus d'Alberta en vacances avaient proclamé la pizza du Kay's : « meilleure pizza jamais mangée ! »

Bref, c'est une grande perte pour les gens de Cap St-Georges.

-  Le futur du kay's -

Mardi le 7 mars 2012, quelques instants après à la reprise du feu qui pourtant était éteint depuis 4 jours, Le Gaboteur a eu la chance de pouvoir discuter avec le propriétaire du restaurant, M. Wade Rouzes. Ne connaissant toujours pas les causes de l'incendie, M. Wade Rouzes semblait bien attristé de la perte de son commerce, mais disait être prêt à faire toutes les démarches possibles pour reconstruire le restaurant. Et si jamais il ne parvient pas à relever son commerce, il souhaite de tout cœur voir un nouveau restaurant siéger à cet endroit.

Sans cela, où les gens iront-ils chercher la nourriture pendant le carnaval d'hiver, les mariages, les fêtes de la communauté ?

Croisons-les doigts !